Enseñar a comer el sushi (Japonés)

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(Japonés) Antes solía decir de manera un poco ruda: “Ey, ¡no sabes comer, no comas así lo que yo hoy he preparado …!” Pero, hoy, les digo: “Toma el hashi (palillo) de esta manera y agárralo de esta forma”. Los clientes se sorprenden de que de esa manera es mejor y más sabroso comer el sushi. Cuando un comensal agarra el sushi por el medio se rompe en dos pero si le explicamos delicadamente ellos se dan cuenta que es mejor y lo agradecen. Vienen muchos clientes a nuestro restaurante y seguimos con esta “enseñanza” para que puedan comer sabrosamente el sushi.

Fecha: 16 de abril de 2016
Zona: California, EE.UU.
Interviewer: Mistue Watanabe
Contributed by: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum

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