Nascido em Foz do Iguaçu, oeste do estado do Paraná, Brasil, segundo filho de Harry e Ligia Daijó. Casado há mais de 20 anos com Adriana Rodrigues Daijó, sem filhos. Graduado em Direito pela Faculdade de Direito de Bauru - Instituição Toledo de Ensino - ITE (24/06/1995), iniciou sua carreira profissional junto ao Ministério Público do estado de São Paulo, na Comarca de Bauru/SP, sob a orientação do Dr. Heitor Evaristo Fabricio Costa e do Dr. João Costa Gomes. Pós-graduado em Gestão Empresarial Estratégica (MBA Executivo) - Universidade de São Paulo - USP (15/08/2012) e também em Gestão Florestal - Universidade Federal do Paraná - UFPR (03/05/2019). Bacharel em História pela Uninter. Autor dos artigos "A urgência da aprendizagem do idioma português para os imigrantes japoneses no Brasil dos anos 1940", publicado no Caderno Intersaberes (Curitiba, v. 11, n. 33, p. 37-56, 2022) e "Passagens da vida de Takahide Daijó correlacionadas com a obra 'O imigrante japonês' de Tomoo Handa", publicado no Caderno Intersaberes (Curitiba, v. 12, n. 40, p. 6-24, 2023) - ambos em parceria com o Prof. Dr. André Luiz Moscaleski Cavazzani. Escreveu também o artigo "Trechos do diário do imigrante japonês Takahide Daijó relacionados à sua união com Rosa Kiguti".  Também possui certificação internacional em auditoria ambiental (Environmental Auditing) pelo IEMA, participante do ORCID (Connecting Research and Researchers). Na primeira metade dos anos 90 foi guitarrista e vocalista da banda de rock LEXHARE e na segunda metade foi presidente do Partido Progressista em Foz do Iguaçu. Entre os anos de 2004 e 2006, em companhia dos jornalistas Andye Iore e Fábio Linjardi, escreveu rotineiramente para o blog "anti-notícias" Factorama. Em 2015, em parceria com seu irmão, Hedryk Genson Daijó, publicou o livro: "Um despertar: os bastidores de um transplante" (Editora Eureka). Empresário, Harry é sócio-administrador, há 30 anos, da empresa Expoagro – Exportadora Agropecuária Ltda. Fundou as empresas Expoagro SA, Iguassu Agronegócios Ltda., Rádio Foz-Lago Comunicadora Ltda. e Arte Final Cosméticos Ltda. Fundou também a Associação dos Jovens Empreendedores Iguaçuenses de Radiodifusão (AJEIR) e a Associação Artístico-Cultural Panorama. Foi sócio da SPE Construção e Incorporação do Edifício Omoiru Ltda. e das empresas Mineração Riobase Ltda. e Daijó & Filhos Importação e Comércio Ltda. É sócio das empresas Sysmob Tecnologias Ltda., Biogranos Monitor, Itoman Administração Patrimonial Ltda., Amadeus Incorporadora de Imóveis Ltda. e Figueira da Foz Incorporadora de Imóveis Ltda.

Lee A. Tonouchi continua conhecido como "Da Pidgin Guerrilla" por seu ativismo na campanha para que o Pidgin, também conhecido como crioulo havaiano, seja aceito como uma língua legítima. Tonouchi continua sendo o ganhador do Prêmio de Serviço Público Distinto da Associação Americana de Linguística Aplicada de 2023 por seu trabalho em conscientizar o público sobre questões importantes relacionadas à linguagem e promover a justiça social linguística. Sua coleção de poesia Pidgin Significant Moments in da Life of Oriental Faddah and Son: One Hawia'i Okinawan Journal ganhou o Prêmio de Livro da Associação de Estudos Asiático-Americanos. Seu livro ilustrado infantil Pidgin Okinawan Princess: Da Legend of Hajichi Tattoos ganhou um Prêmio de Honra Skipping Stones. E seu último livro continua sendo Chiburu: Anthology of Hawai'i Okinawan Literature .