Licensing

Ozoni no Oshogatsu 2020

Enviada por: Vicky Murakami-Tsuda (Califórnia, EUA)

Todos os anos, a minha mãe faz ozoni no dia de Ano Novo. É o meu primeiro café da manhã a cada ano que começa. Ela faz uma versão bem simples. O seu ozoni tem um caldo claro, e ela usa cenoura e daikon [nabo japonês] cortados em formato de flores (ela tem um jogo de moldes para cortar verduras), tofu, mizuna [mostarda japonesa], napa [repolho] e, é claro, moti! Essa foi a minha primeira tigela de ozoni em 2020. Tirei a foto antes de adicionar as tiras de nori (alga) e guarnições de cebolinha.