Produção de biscoitos da sorte em Benkyodo, São Francisco - ca 1914-1941 - Segunda Guerra Mundial - 1946-1958
Este álbum contém ilustrações, fotografias e explicações do que me lembro da produção de biscoitos da sorte da Benkyodo após a Segunda Guerra Mundial.
Este é um suplemento ao ensaio de duas partes, "Biscoito da sorte nipo-americano", que escrevi para o Discover Nikkei Journal.
Os rascunhos são meus, pois melhor me lembro do que testemunhei no final dos anos 40 e início dos anos 50, quando Benkyodo, o negócio de confeitaria japonesa do meu avô materno, foi reiniciado após a libertação das famílias Okamura e Ono de Amache, dos dez campos de concentração da América durante a Segunda Guerra Mundial, com a ajuda da minha mãe, Kim, e do meu pai, Sam Masami Ono.
A máquina sembei pré-guerra foi remontada no segundo local da Benkyodo, 1602 Geary Street Pós-Segunda Guerra Mundial. As fotografias dos katas que tirei estavam em uma área de armazenamento usada pela Benkyodo. A xilogravura da era Meiji é de um artigo produzido pela Dra. Yasuko Nakamachi, então uma estudante de pós-graduação da Universidade de Kanagawa, cuja tese era sobre o biscoito da sorte japonês original, o Tsujiura Sembei.
Por favor, confira o link abaixo para acessar e ler uma história mais completa sobre a origem do biscoito da sorte. Foi escrito em 2007 e descreve a história pouco conhecida de como um doce japonês se tornou o biscoito da sorte chinês. Biscoito da sorte nipo-americano: um gostinho de fama ou fortuna >>
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