(Instrumento musical)

Este instrumento, que se asemelha com a saxotrompa, esta em exposição no museu da Tozan, nosso guia explica que há muito tempo havia uma banda na fazenda e que o instrumento pertenceu a um dos integrantes.

Igreja

Já no caminho de volta nos deparamos com uma pequena igreja, construída para atender aos moradores da fazenda.
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Esta singela igreja católica fica próxima a entrada da fazenda, foi construída para antender aos habitantes da Tozan.

(Casa de Colonos - Fazenda Tozan)

Foto de uma das casas dos agricultores que trabalham na Fazenda Tozan. Na áerea central da fazenda existem diversas habitações como esta.

Brasão (Lanterna - brasão)

Na perte superior da entrada do escritório fica uma lanterna, colocada num local feito no formato do brasão da família Iwasaki.
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Esta lanterna fica na casa do escritório da Tozan. O desenho do local onde fica a lanterna segue o brasão da família Iwasaki, do grupo Mitsubishi, que adquiriu as terras em 1927.

Escritório da fazenda (Escritório da Fazenda)

Este escritório tem uma história especial, foi construído para receber a visita do príncipe Mikasa em 1958 por conta do Cinquentenário da Imigração Japonesa, aquela foi a primeira ocasião em que um membro da Família Imperial visitou o Brasil.
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Nesta casa funciona o escritório da Tozan. Há 50 anos, quando o príncipe Mikasa visitou o Brasil durante as comemorações do Cinquentenário da Imigração Japonesa no Brasil ele foi recebido neste escritório, construído em virtude da ilustre visita.

(Pilão de Mochi)

Um pilão para bater mochi, provavelmente será usado para fazer mochitsuki.

Viveiro de café (Mudas de café)

Este é o viveiro onde ficam as mudas de café da Tozan. Muitos dos pés de café que serão vistos na fazenda vieram deste viveiro ainda como mudas para mais tarde se transformarem em parte do cafezal.
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Viveiro de café da Tozan. Daqui saem as mudas que serão plantadas no cafezal para darem origem a belos pés de café de onde serão retirados os grãos do saboroso café Tozan.

Trator (Área dos pomares)

Ao fundo desta área fica a zona dos pomares com diversos tipos de frutas como Lichia.
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Ao fundo deste local ficam os pomares.

Marca da revolução de 32 (Marca da revolução de 1932)

Durante a revolução constitucionalista de 1932 uma bala acabou passando e deixando, para sempre, sua marca numa parte do teto do mirante.
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Marca deixada por uma bala disparada durante a revolução constitucionalista de 1932, o tiro foi disparado de longe e acabou passando de raspão pelo teto do mirante.

Mitsubishi

A família Iwasaki é parte do grupo Mitsubishi, um dos maiores do mundo, no teto do mirante os observadores mais atentos podem observar o símbolo do grupo feito na madeira.
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No teto do Mirante da Tozan um observador mais atento vai perceber a presença do símbolo da Mitsubishi. A família Iwasaki, proprietária da fazenda desde 1927 pertence do famoso grupo.

Mirante (Mirante da Fazenda Tozan)

É facíl notar a influência oriental na construção do mirante. A parte de baixo é feita em pedra e a parte superior é inteiramente feita de madeira, com excessão das telhas.
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Nesta foto a influência da arquitetura oriental é vísivel no belo mirante. Quem visita o local não se esqueçe da sensação de tranquilidade combinada com a vista espetacular que este ponto da fazenda proporciona.

O Mirante da Tozan é muito antigo, no interior, há uma marca de bala feita durante a Revolução Constitucionalista de 1932.

Vista do cafezal (Cafezal Tozan)

Da entrada da escada do mirante temos esta bela vista, no primeiro plano uma árvore com o cafezal em segundo plano estendendo-se até onde se pode enxergar.
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Esta foto foi tirada proximo ao mirante da fazenda. Ao fundo observa-se o cafezal Tozan que se estende por grande parte das terras da Tozan. Os grãos do café Tozan são produzidos e colhidos neste pés. O café é uma das atividades desenvolvidas historicamente pela fazenda.

Cafezal (Mar de café)

Difícil distinguir até onde se estende este cafezal, é uma bela visão. Quem já ouviu relatos de antigos imigrantes certamente se lembraria no momento em que olhasse para esta paisagem.
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Esta vista do cafezal da fazenda Tozan nos leva a pensar que aqui existe um mar de café, os pés de café parecem se estender até o horizonte.

(Observatório - Fazenda Tozan)

O observatório é um dos pontos mais interessantes da Fazenda Tozan, é possível enxergar quase toda a extenção das terras da propriedade, inclusive a parte que fica do outro lado da rodovia.

Chegada ao mirante (Mirante )

O mirante da Tozan fica numa pequena elevação de terra mas sua visão é privilegiada.
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Na chegada ao mirante da fazenda o visitante se depara com um belo cenário, uma trilha cercada por pedras leva uma a uma pequena escada, estreita e também feita de pedras. O local não fica num ponto de grande elevação mas proporciona uma vista impressionante.

Em meio aos pés de café (No meio do cafezal)

No caminho para o mirante percorremos um caminho por entre os pés de café.
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Foto tirada entre as fileiras dos pés de café da Tozan na pequena trilha que leva ao mirante da fazenda.

Caminho (Indicação)

Seguimos em direção ao Mirante juntamente com nosso guia mas paramos para obervar essa placa e descobrir as várias áreas da fazenda.
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Nesta placa podemos identificar alguns setores da Fazenda Tozan, esta placa de indicação fica próxima ao balcão de trabalho onde ficam estacionados os caminhões e tratores. Daqui vamos partir para o mirante.

Secagem (Grãos de Café Tozan)

Nosso guia, Gregório Hadaad nos mostra um pouco sobre o processo de secagem dos grãos que primeiro são espalhados pelo pátio, com o uso do rastelo para depois serem reunidos em montes como este.
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Nesta foto Gregório Haddad, Coordenador de Cultura da Fazenda Tozan, mostra os grãos de café no processo de secágem.

Duto para condução de café (Duto para separação de café)

Este é parte do caminho que os grãos de café percorrem até a zona de secagem, são carregados pela água através deste duto.
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Este é um dos dutos que conduzem os grãos de café até a zona de secagem onde o café será reúnido para secagem. Esta é uma etapa do trabalho na Fazenda Tozan.

Entrada dos grãos - detalhes (Entrada dos grãos)

Este é o mecanismo que transporta os grãos na entrada do processo de beneficiamento.
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Este é o local por onde entram os grãos de café que seguem para serem separados no beneficiador de café

Entrada dos grãos (Beneficiador de café - entrada dos grãos)

São por estas duas entradas que os grãos entram para serem conduzidos até a máquina de beneficiamento.
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Mecanismo por onde entram os grãos para serem separados pela maquina de beneficamento de café, os grãos secos são colocados nos nas entradas do lado de fora do balção e são conduzidas por meio de esteiras até a máquina central de beneficiamento.

Maquinário (Museu da Fazenda Tozan)

Dentro do museu nos deparamos com diversos objetos utilizados ao longo da história no trabalho diário na fazenda, aqui observam-se duas máquinas de beneficiamento de café.
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Na fazenda Tozan há um museu que conta a história da fazenda e reúne alguns dos objetos antigos da fazenda. Aqui observa-se algumas das maquinas relacionadas ao beneficiamento de café.

Galho (Galho de jatobá)

Este galho se deslocou do Jatobá há alguns anos e quase caiu sobre o muro da sede. O galho foi colocado sobre um apoio para que os visitantes pudessem apreciar a beleza da árvore.
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Este é uma galho que caiu do Jatobá da Tozan. A árvore de cerca de 200 anos é o motivo da sombra que se projeta nesta foto. o Jaotobá é considerado o símbolo da fazenda.

Jatobá

No centro da Tozan, dentro dos muros da sede da fazenda, ao lado do escritório que foi visitado pelo príncipe Mikasa em 1958 fica um Jatobá de cerca de 200 anos considerado o símbolo da Fazenda Monte D'este.
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Um dos galhos do Jatobá de 200 anos que fica no pátio da Casa sede da Fazenda Tozan. A árvore é o símbolo da fazenda.

Carro de bois

Há muito tempo este era o principal meio de transporte no meio rural brasileiro, puxado por bois esse "carro" podia transportar tanto pessoas quanto cargas, este relíquia recebe os visitantes da Tozan na área proxima ao local de chegada.
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Uma visão rara, um carro de bois. Este é um veículo muito antigo e importante para os trabalhos como um dos poucos meios de transporte de cargas pesadas e mesmo pessoas. Ainda hoje em alguns lugares do Brasil o carro de bois ainda pode ser visto em uso.

Chegada (Riacho - Fazenda Tozan)

Logo na chegada cruzamos com um riacho que divide as terras da fazenda.
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Este riacho fica próximo a área central da Fazenda, a água corta as terras dividindo a parte das casas dos outros setores da Tozan.