David Sato
David Sato é um Sansei nascido e criado no sul da Califórnia. Seu pai era clínico geral em Little Tokyo. Sua mãe foi criada no Havaí e se casou com seu pai pouco antes de ser enviado para os campos em 1942. Sato se sentiu afortunado com a oportunidade de se tornar cardiologista em Burbank, onde exerceu a profissão por 36 anos. Ele agora dirige um Grupo Médico Multiespecializado para Providence Health and Services.
Atualizado em agosto de 2022
Stories from This Author
Butadofu
26 de Agosto de 2022 • David Sato
Eu cresci em uma comunidade essencialmente branca. Minha exposição à cultura japonesa limitou-se aos meus pais, pois meus amigos e minha comunidade não eram japoneses. Crescendo na década de 60, fui orientado a assimilar e não ser diferente. O que manteve minha ligação com a cultura japonesa foi a comida. Quando criança, lembro-me de minha mãe, Irene, cozinhando muitos pratos japoneses, a maioria de memória, sem medir ingredientes. Ela cozinhava muitos pratos japoneses e havaianos: tonkatsu , arroz quente com …
