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David Sato


David Sato é um Sansei nascido e criado no sul da Califórnia. Seu pai era clínico geral em Little Tokyo. Sua mãe foi criada no Havaí e se casou com seu pai pouco antes de ser enviado para os campos em 1942. Sato se sentiu afortunado com a oportunidade de se tornar cardiologista em Burbank, onde exerceu a profissão por 36 anos. Ele agora dirige um Grupo Médico Multiespecializado para Providence Health and Services.

Atualizado em agosto de 2022


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Crônicas Nikkeis n.º 11—Itadakimasu 3! A Comida, Família e Comunidade Nikkei
Butadofu

26 de Agosto de 2022 • David Sato

Eu cresci em uma comunidade essencialmente branca. Minha exposição à cultura japonesa limitou-se aos meus pais, pois meus amigos e minha comunidade não eram japoneses. Crescendo na década de 60, fui orientado a assimilar e não ser diferente. O que manteve minha ligação com a cultura japonesa foi a comida. Quando criança, lembro-me de minha mãe, Irene, cozinhando muitos pratos japoneses, a maioria de memória, sem medir ingredientes. Ela cozinhava muitos pratos japoneses e havaianos: tonkatsu , arroz quente com …

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