Entrevistas
Aprendendo a culinária americana (Inglês)
(Inglês) Havia um vizinho chamado McDonalds. A Srª McDonald estava nos ensinando a cozinhar, porque minha mãe não fazia nenhuma comida norte-americana. Naturalmente, quando íamos para a escola, ficávamos envergonhados, pois nos perguntavam o que havíamos comido no café da manhã. As outras crianças sempre diziam que haviam comido torradas ou ovos ou algo parecido, e nós geralmente havíamos comido arroz e sopa de miso no café da manhã. [Risos] Então, para mim era meio constrangedor dizer: "Bom... eu comi sopa de miso no café da manhã e arroz", pois eles achariam que era algo incomum. Porém, isso era um café da manhã típico japonês.
Mas então, nós aprendemos aos poucos a preparar comida norte-americana. E eu estava grata à Srª McDonald porque ela nos ensinou a fazer bolo, e ela levava as folhas de menta e as colocava no fundo da caçarola. Isso dava o sabor de menta ao bolo. Ela nos ensinou a fazer salada de batatas e nossos vizinhos nos ensinaram muitas coisas. Nós aprendemos a fazer comida norte-americana, mas minha mãe sempre achou que quando começamos a cozinhar, nossos dentes começaram a se deteriorar porque comíamos açúcar, muito açúcar. Por isso, ela sempre defendeu que a minha irmã mais velha e eu tínhamos bons dentes, mas as crianças mais novas tinham dentes ruins, pois comiam muitos doces.
Data: 15-17 de setembro de 2004
Localização Geográfica: Washington, Estados Unidos
Entrevistado: Alice Ito
Explore More Videos
Diversidade étnica (Inglês)
(n. 1926) Político democrata e governador do Havaí por três mandatos
Reuniões cristãs em casas (Inglês)
(1926 - 2012) Estudioso e professor de antropologia, liderou a fundação de estudos étnicos como disciplina acadêmica
Não trazendo vergonha para a família (Inglês)
(1926 - 2012) Estudioso e professor de antropologia, liderou a fundação de estudos étnicos como disciplina acadêmica
Papel do Museu Nacional Nipo-Americano (Inglês)
(1926 - 2012) Estudioso e professor de antropologia, liderou a fundação de estudos étnicos como disciplina acadêmica
Comida de Ano Novo (Inglês)
(n. 1964) Empresária californiana no Japão. Sucessora da avó que iniciou negócios no ramo de beleza no Japão.
A comida ao crescer (Inglês)
(n. 1948) Nikkei do sul da Califórnia morando no Japão.
A vida da comunidade nipo-americana (Inglês)
(n. 1939) Pintor, artista gráfico e professor nipo-americano
O princípio de sua vida no Canada (Inglês)
(n. 1912) Issei nipo-canadense. Imigrou com o marido para o Canadá em 1931
O centro da cidade de Portland, Oregon (Inglês)
(n. 1918) Fundador da Agência de viagem Azumano Travel
Peru Shimpo para a comunidade nikkei (Espanhol)
(n. 1937) Jornalista profissional
A comunidade japonesa em missão (Inglês)
(n. 1922) Nissei Canadense que não pôde voltar ao Canada até 1952
Taiko como expressão individual (Inglês)
Co-fundadora e diretora de criação do San Jose Taiko
Um grupo de taiko "com princípios" criando uma comunidade global de taiko (Inglês)
Co-fundadora e diretora de criação do San Jose Taiko
Discover Nikkei Updates
Estamos fazendo um vídeo de branding, e gostaríamos que você aparecesse nele. Clique aqui para saber mais!
Siga-nos @descubranikkei para novos conteúdos do site, anúncios de programas e muito mais!