＊Seminário de fermentação pelo cervejeiro Hakkai＊

Data: 10 de Setembro de 2018

Título: 19:00 – 21:00

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Não podemos falar sobre comida japonesa sem alimentos fermentados, como molho de soja, missô, saquê, etc. Alimentos fermentados nos manterão saudáveis e bonitos. Participe do nosso Seminário de Fermentação apresentado pela Hakkai Brewer e aprenda o segredo da fermentação. Também apresentaremos "Amazake", uma bebida tradicional de verão que é uma grande tendência no Japão atualmente. O Amazake da Hakkai Brewer é um pioneiro na indústria, e este seminário é o primeiro lugar a exibi-lo em Nova York. Após o seminário, teremos um delicioso jantar cheio de essência de beleza, uma empresa com saquê Hakkaisan Clear Sparkling AWA. Data: 10 de setembro (segunda-feira) Horário: 19h00 - 21h00 Local: Chakura (Cha-an Private Space 3º andar) Endereço: 230 E. 9th St. 3º andar. Nova York, NY 10003 Preço: US$ 48 (+ impostos e taxa on-line de US$ 4,73 - O preço inclui jantar, saquê e caixa para levar para casa) Máximo de convidados: 20 Instrutor: Shoko Baba (Hakkaisan Brewery Overseas Marketing and Sales) Profissional de fermentação SSI International Sake Sommelier Sobre: Graduado pela Univ. South Florida e trabalhou para a YKK Corporation of America em Atlanta, GA. Retornou ao Japão em 2012 e estudou fermentação japonesa e cultura de saquê. Obteve o título de SSI Sake Sommelier e Fermentation Professional da Japan Fermentation Association. Viaje pelo mundo para promover Hakkaisan e ensinar vários tópicos sobre saquê e fermentação de mofo koji, como Amazake, Shio Koji, molho de soja, missô e muito mais. Reserva: https://www.eventbrite.com/e/hakkaisan-fermentation-seminar-and-dinner-tickets-49470276930

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