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@nmatsumoto
私はトロントとニューヨーク市を拠点とするフリーランス ライターです。ウォール ストリート ジャーナル、NPR、Civil Eats などの出版物で食品、農業、環境について執筆しています。ナンシーは、『The Parent's Guide to Eating Disorders: Supporting Self-Esteem, Healthy Eating & Positive Body Image at Home』の共著者です。彼女は 2018 年の Stone Barns Exchange フェローであり、認定された上級日本酒専門家です。
ニッケイに関する興味
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ニッケイ物語 7—ニッケイ・ルーツ:私たちの文化の足跡をたどる
絵と詩:日本のルーツとのつながりを深める
カリフォルニア州サンガブリエルバレーの私の住む地域で三世として育ったということは、日系人のルーツとのつながりを保つために一生懸命働く必要がなかったということを意味していました。それはあなたの周りにあ…
2018年10月26日
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絆:ニッケイ・ストーリー ~東日本大震災から~
南三陸町で東日本大震災の被災地を視察
南三陸町での最後の日、私たちワールド・イン・東北の小グループは、2011年3月11日の地震と津波で壊滅的な被害を受けた町の中心部の沿岸地域を巡るツアーに申し込みました。それまで私たちは、献身的で刺激…
2016年9月20日
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絆:ニッケイ・ストーリー ~東日本大震災から~
東北地方で成長する社会的影響力のあるベンチャー企業
私は、非営利の社会的起業家組織World inAomori (WIT) とともに、日本の東北地方を巡る目を見張るような旅から帰ってきたところです。WIT を通じて、2011 年 3 月の地震、津波、…
2016年8月4日
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宮武東洋の『Infinite Shades of Gray』を再訪 : ロバート・ナカムラとカレン・イシヅカへのインタビュー
2001年の公開から15年後、受賞歴のあるドキュメンタリー映画「トヨ・ミヤタケ:インフィニット・シェード・オブ・グレー」が、5月14日に全米日系人博物館で上映される。第二次世界大戦前の日系アメリカ…
2016年5月6日
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JANM 写真展:二つの視点: アンセル・アダムスとレナード・フランクの写真
1942 年の真珠湾攻撃後にアメリカとカナダで日系人が強制収容されたことは、学術的な歴史研究、芸術作品、映画で描かれてきました。しかし、この 2 つの隣国における日系人の体験を比較したものはほとんど…
2016年2月26日
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ボン・ヤギ:ニューヨークの日本イーストビレッジの皇帝 - パート 2
パート 1 を読む >>八木さんにとって家族は大切なものだと娘のさくらさんは説明する。なぜなら、八木さんは幼い頃に家族と離ればなれになったからだ。八木さんが5歳の時に父親が亡くなり、母親は一人で八木…
2015年11月6日
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ボン・ヤギ:ニューヨークの日本イーストビレッジの皇帝 - パート 1
蕎麦から日本酒まであらゆるものを提供する13の日本料理専門店帝国を築いたニューヨークのビジネスマン、ボン・ヤギ氏に初めてインタビューしたとき、彼は私に全く予想外のものを売りつけようとした。TOTOの…
2015年11月5日
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ハートマウンテンへの母の別れ
先月末、私はワイオミング州ハートマウンテンへの巡礼に参加しました。ここはかつて米国政府の強制収容所だった場所で、第二次世界大戦中、私の母とその家族はここに3年間収容されていました。母は12歳の少女で…
2015年9月29日
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日本の伝統料理「和食」の神秘を探る
京都— 京都にあるラ・カリエール料理学校の設備の整った厨房で、ハワイ生まれのシェフ、アーロン・ペイトさんは、 2015年和食ワールドチャレンジ(WWC)で金メダルを獲得したい一品を丁寧に作り上げた。…
2015年3月10日
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二世プロジェクト
第二次世界大戦中の勇敢な二世軍第100歩兵大隊と第442歩兵連隊の物語は、俳句からグラフィックノベルまで、さまざまな芸術形式で語られてきました。しかし、振付師のマーラ・ヒロカワは、差別、投獄、戦場で…
2014年7月3日
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ニッケイ物語 #14
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