刺身ポットラック 2008年6月27日

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公開: 2008年7月2日 Modified: 2025年2月11日

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刺身ポットラック 2008年6月27日

ポケを海苔で包む（ポケを海苔で包む）

ポケは、残った魚を醤油とネギと混ぜて海苔で巻いたものです。日系コミュニティのインターンのフィオナ・ポッターさんが、ポケを海苔で巻く方法を実演しています。写真は、2008 年 6 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影されました。 -- フィオナ・ポッターさんがポケを海苔で巻いています。

ポケを食べる（ポケを味わう）

「おいしいですね！」おいしいです！2008 年 6 月 27 日に日系人博物館で撮影した写真。-- NCI のインターンであるフィオナ ポッターがポケを試食しています。

おにぎりの準備

おにぎりは、日本の米を丁寧にボール型または三角形に成形し、海苔で巻いたものです。おにぎりは、刺身の持ち寄りパーティーに含まれていた料理の 1 つでした。写真は 2008 年 6 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影されました。 -- 刺身ランチョン用のにぎり皿

刺身の盛り付け（刺身の準備）

博物館のボランティアがポットラック用の刺身を盛り付けています。刺身は生の魚を薄く切って醤油をかけて食べる日本の珍味です。写真は 2008 年 6 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影。-- 博物館のボランティアがポットラック用の刺身を準備しています。刺身は生の魚を薄く切って醤油をかけて食べる日本の珍味です。写真は 2008 年 8 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影。

納豆の準備（納豆の準備）

博物館のボランティアが刺身の持ち寄りパーティーのために納豆を準備しています。納豆は発酵させた大豆にワサビを少し加えた日本の伝統料理です。写真は 2008 年 6 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影。 -- 博物館のボランティアが刺身の持ち寄りパーティーのために納豆を準備しています。写真は 2008 年 8 月 27 日にカリフォルニア州ロサンゼルスの日系アメリカ人博物館で撮影。

博物館スタッフ/ボランティアメンバーが持ち寄りランチを楽しむ

刺身料理に加えて、日系アメリカ人博物館のメンバーは、自分たちで作った料理を持ち寄ってシェアします。 -- 日系アメリカ人博物館のスタッフとボランティアが食事を楽しんでいます。写真は 2008 年 8 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影されました。

博物館職員がマグロを切る（刺身ランチ）

博物館のボランティアが魚を丁寧に切り分けています。写真は 2008 年 6 月 27 日に日系アメリカ人博物館で撮影されました。 -- 日系アメリカ人博物館のボランティアが魚を丁寧に切り分けています。写真は 2008 年 8 月 27 日にカリフォルニア州ロサンゼルスの日系アメリカ人博物館で撮影されました。

ジューン・バーク（ジューン・アオチ・バーク）

マーティ・バークの妻ジューン・バークが魚の捕獲についての質問に答える。マーティ・バークは毎年夏、サンディエゴで捕獲した魚を博物館、興霊社、西本願寺に提供している。 -- ジューン・アオチ・バーク（右）は、刺身ランチ用の魚を捕獲するマーティ・バークの妻である。

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2008 年 6 月 27 日、日系アメリカ人博物館のスタッフとボランティアが集まり、ボランティアのジューン・バークの夫マーティが釣った刺身を囲んで持ち寄りパーティーを楽しみました。マーティ・バークは夏の間、何度か朝早く起きてサンディエゴに釣りに出かけます。これまでに、マグロ、ビンナガ、ハマチを釣ったことがあります。その後、マーティ・バークとボランティアのクルーが魚を素早くさばき、調理し、ロサンゼルスのコミュニティ組織である日系アメリカ人博物館、興霊社、西本願寺に運びます。刺身の持ち寄りパーティーは「食べ物が中心で、博物館の家族が集まる場でもあります」と博物館のウェブ マネージャー、ヴィッキー・ムラカミ・ツダは言います。「これは、私たちがやっていることを少し休んで、お互いを知る機会です。」