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COVID-19が世界に到来し、私たちの生活を変えてから、長く、時には孤独な3年が経ちました。私たちの多くにとって、このホリデーシーズンは、パンデミックによる閉鎖以来初めて、再び家族を訪ねて旅行し、…

ギル・アサカワ • 2023年1月3日

料理料理 (cuisine) 家族食品休日日本料理日本食新年おせち作りお雑煮刺身しゃぶしゃぶ

ニッケイ物語 11—いただきます３！ニッケイの食と家族、そしてコミュニティ

JANM 刺身ポットラックランチ: 第二次世界大戦前の伝統を継承

評判の良い非営利団体で働いても金持ちにはなれないことは、ほとんどの人が理解しています。しかし、価値ある使命の達成に貢献して満足感を感じている人にとって、無形の報酬は、限られた金銭的報酬を上回ることが…

クリス・コマイ • 2022年10月4日

コミュニティ料理料理 (cuisine) 食品全米日系人博物館全米日系人博物館（団体）日本料理ジューン・アオチ・バークポットラック刺身

ニッケイ物語 11—いただきます３！ニッケイの食と家族、そしてコミュニティ

クレオール刺身

9月になりましたので、この暑い時期にぴったりの料理についての非常に個人的な話をしたいと思います。クレオールのお刺身です。私の父、王子（日本語で祖父）、私の日本人家族についての逸話など、多くの子供時代…

ユキ・ナカンダカリ • 2022年9月16日

料理料理 (cuisine) 多国籍料理日本料理ペルーレシピ刺身

刺身またはセビーチェ

私たちは日系人であり、私たちのルーツは遠い東の場所、日本の沖縄です。そこから私たちの祖父母は、家族のより良い未来を求めて、私たちの祖国となったこの美しい国、ペルーにやって来ました。すべての移民と同様…

ロベルト・オオシロ・テルヤ • 2020年2月17日

料理料理 (cuisine) 食品日本料理ペルーペルー料理刺身

異文化リーダーがアサヒフーズの完璧な寿司ネタの約束を守る

外は寒いが、アサヒフーズの冷蔵された解体室はもっと寒い。巨大な魚が詰まった段ボール箱や発泡スチロール箱が山積みになっている。土曜日の早朝、魚の解体工は白衣と厚手のゴム手袋をはめ、鋭いナイフを何本も用…

ギル・アサカワ • 2016年5月5日

Asahi Foods ビジネスシャーリーン・タイコロラドコミュニティ料理料理 (cuisine) デンバー経済学魚類食品日本料理日本食経営レストラン (restaurants) 刺身シーフード寿司アメリカ

日記エントリ #1932、アリー・ウープ:「トログロダイトのトラブル...」

イライラしやすい日系アメリカ人 4 世についての週刊ビジュアルジャーナル/漫画。今週は「先史時代の問題」…後続のエントリーについては毎週末に確認してください…

ニール・ヤマモト • 2015年6月13日

ウォータースポーツ漫画家漫画（cartoons）猫料理料理 (cuisine) 恐竜釣りユーモア日本料理先史時代刺身

Brazilian Sashimi and Killer Fruit!!

A large part of cross-cultural adaptation involves something as basic as food. And depending on the…

ジョン・カタギ • 2014年6月26日

ブラジルブラジル人料理料理 (cuisine) 文化食品日本料理サンパウロ刺身南アメリカ

Journal Entry #Age 5 or 50: "Curiouser and Curiouser..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2012年5月5日

漫画家漫画（cartoons）料理料理 (cuisine) ゴジラユーモア日本料理刺身

The Founders III: The Old Man and the Entire Ocean

Have you ever read Ernest Hemingway’s famous novella: “The Old Man and the Sea”? …

エドワード・モレノ • 2010年6月30日

ウォータースポーツボールドウィン・パークビーンズ・ソギオカカリフォルニアコミュニティ料理料理 (cuisine) イースト・サンゲーブルバレー日系コミュニティーセンター魚釣り日本料理 Leisure Club モンタナ州名前ニックネーム刺身南カリフォルニアツナアメリカ

Beautiful, but Deadly

Kawashima sensei and I were at a conference outside of São Paulo at a retreat site called Ta…

ジョン・カタギ • 2010年2月24日

ブラジル料理料理 (cuisine) 日本料理サンパウロ刺身南アメリカ旅行

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休日にまた一緒に食事をする