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彼は、午後 5 時から正午までの太陽の光に目を細めながら、ジャパニーズビレッジプラザをゆっくりと散策した。週末の喧騒は去り、リトルトーキョーの火曜日の朝にしか感じられない静かな雰囲気が漂ってい…

サレナ・クーン • 2016年9月19日

カリフォルニアフィクション食品イマジン・リトル東京ショートストーリー・コンテスト（シリーズ）日本食日本村プラザカマボコリトル東京ロサンゼルス短編小説アメリカ

私の母は環境保護主義者!?

小さいころ自分の母親は、世界で一番ケチな人だと信じていました。何度も何度も繰り返し使われてしわくちゃになったランチバッグでお弁当を持たされるのは、本当に恥ずかしかったものでした。だんだんと成長す…

ケンジ・田熊 • 2013年9月11日

美学家族食品日本食カマボコ形而上学母親もったいない（フレーズ）心理学再利用認識論価値

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

日本の味を、日系人の記憶に残し継承する

お碗に入った白いご飯と六画マークが商標であるキッコーマン醤油の香りが、私の日系人としてのルーツです。それらを思い浮かべると、私はまるで魔法にかかったかのように、鹿児島出身だった祖父ノボル橘・鎌田（N…

カトリーナ・サンギネッティ・タチバナ • 2012年10月31日

チリディスカバー・ニッケイ家族食品世代移民移住 (immigration) 一世いただきます (シリーズ) 日本日本食カマボコ移住 (migration) ニッケイ物語（シリーズ）おにぎり醤油すき焼きバルパライソ

Kawana’s Kamaboko Kingdom

One thing was clear to businessman Frank Kawana when he took over his father’s Little Tokyo k…

シャーロン・ヤマト • 2014年4月29日

ビジネスカリフォルニア強制収容所経済学家族経営食品フランク川名世代ジョージ・ホサキカニカマ Japanese American Historical Society of Southern California 日本食 JSL Foods Inc カマボコリトル東京ロサンゼルス経営 Nanka Nikkei Voices（シリーズ）二世出版物すり身寿司アメリカ第二次世界大戦第二次世界大戦下の収容所ヤマサ蒲鉾株式会社

Journal Entry #14th Century Food: "Mottainai Exemplified..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2014年4月5日

漫画家漫画（cartoons）食品ユーモア日本食カマボコもったいない（フレーズ）

Journal Entry #90 Calories Per 8 Grams: "Edible Enigmas..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2011年11月12日

漫画家漫画（cartoons）食品ユーモア日本食カマボコ納豆

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隠された世界を持つ久美子

私の母は環境保護主義者!?

日本の味を、日系人の記憶に残し継承する

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