タイロン・ナガイ

(Tyrone Nagai)

サンディエゴ州立大学からクリエーティブ・ライティングの修士号(MFA)を取得したタイロン・ナガイ氏は、『Fiction International』、『The Strip』、『New Verse News』、『Armageddon Buffet』等で著作を発表しています。

(2011年2月 更新) 

food en ja es pt

ニッケイ物語 1 — いただきます!ニッケイ食文化を味わう

ソーセージとアスパラガス?

この話をどのように始めましょうか。始まりは僕の祖母、日本人の方の祖母でした。正確には日系アメリカ人、日系二世の祖母は、僕の知る中で最も腕の良い料理人でした。キッチンの中で彼女よりクリエーティブな人を僕は他に知りません。僕が10代の頃、祖母はアスパラとホットドッグ用ソーセージの手作りテリヤキソース炒めを作ってくれました。それは、僕が今まで食べた中で最も美味しい料理の1つでした。祖母がその組み合わせの料理を作ってくれたのは、それが最初で最後でした。 話を少し戻しましょう。1947年に結婚して以来、祖母が65年住み続けたカリフォルニア州ストックトンは、世界のアスパラ首都を自称し、毎年アスパラ祭りを開催しています。祭りには、アスパラパスタやアスパラマルガリータ、アスパラアイスクリームまで登場しますが、さすがにソーセージとアスパラのテリヤキ炒めは置いていません。それを味わうことができるのは、祖母のキッチンだけなのです。 1束4ドルから5ドルすることもあるアスパラは、アメリカでは高級野菜と見られることが多いようですが、ストックトンでは、旬になると99セント位で安く買うこともできます。言い換えれば、アスパラは、ホットドッグ用ソーセージ同様に安く、どんな料理にも使える食材です。僕の祖母、「ばあちゃん」(僕は祖母をこう呼んでいました)は、とてもプライドの高い女性でもありました。僕が日本人の…

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war en

The Asian American Literary Review

Instructions to All Persons of Muslim Ancestry

WESTERN DEFENSE COMMAND AND FOURTH ARMY WARTIME CIVIL CONTROL ADMINISTRATION Presidio of San Francisco, California May 16, 2012 INSTRUCTIONS TO ALL PERSONS OF MUSLIM ANCESTRY Living in the Following Area: All that portion of the County of King, State of Washington, within that boundary beginning at a point about midway between the Cities of Tacoma and Seattle (east of Des Moines) at which U. S. Highway 99 intersects Washington State Highway No. 5A; thence easterly along said Highway No. 5A to Green River; thence easterly and following Green River to the King- Kittitas County line; thence so…

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