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隅田農場:約1世紀にわたりコミュニティ意識を育む - パート2

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LK: UH 'Ike Wai プロジェクトの目的を説明していただけますか?

毎日、500~700万ガロンの新鮮な湧き水が農場を流れています。クレソンを植えるときには種ではなく挿し木が使われ、理想的な条件で育つまでに約6~8週間かかります。(写真提供:Corina Quach)

ES: 「Ike Wai は、都市化と地球温暖化が島の淡水源に与える影響を研究するために設計された学際的なプログラムです。私たちの農場は、淡水の泉が都市化によってどのように影響を受けたかを調べるためのケーススタディとして使用されました。研究者は、私たちの農場を流れる淡水の泉は帯水層から直接湧き出ており、つまり私たちの水は新鮮で純粋であり、上流の水源からの流出物ではないという結論に達しました。」

また、水の流れと作物の生産量は過去 20 年間で大幅に減少しており、夏の暑さと周囲の開発による水の利用増加により、2015 年から大幅な減少が始まっていることもわかりました。インタビューと古いモオレロ(物語) の調査を通じて、私たちの農場はコミュニティにとって重要な文化的象徴であると結論付けられました。さらに、農業にとどまらない社会的、教育的なメリットもあります。

LK: 農場での一番の思い出は何ですか?

ES: 私の子供時代は、いとこたちと釣りをしたり、スプリンクラーで鬼ごっこをしたり、お泊まり会で父が農場の幽霊話をして夜遅くまで話してくれたりと、冒険や楽しい思い出でいっぱいです。

カイルと私が結婚したとき、農場でルアウのお祝いをしました。大きな白いテントを張り、叔父のデイブが元バンドの演奏を披露しました。叔母のバーブはパーティーの始めに色とりどりの伝書鳩を放って私たちを驚かせてくれました。鳩は農場の周りを飛び回り、緑の野原を背景にとても鮮やかでした。みんな遅くまで残っていて、私の家族や友人の多くが集まった最後の機会の 1 つだったので、特別な思い出を一緒に作れたことにとても感謝しています。

しかし、本当に私の一番の思い出は子供たちと作ったものです。初めて子供たちを赤ん坊のときに連れてきたとき、農場への愛が再び燃え上がりました。私は子供たちのつま先を真水の泉に浸し、このユニークな遺産と経験を子供たちと共有できることがいかに特別なことかを知りました。

LK: 墨田の女性たちにはどんな共通点がありますか?

ES: 私たちは、回復力という共通点を持っています。それぞれの世代がそれぞれの危機に直面し、課題や障害を克服する方法を見つけてきました。私は楽観的になれるという特権を持っています。なぜなら、彼らの勤勉さ、犠牲、そして回復力のおかげで、多くの困難を乗り越えて私たちの農場が存続できたことを知っているからです。私も障害を乗り越えて、次の世代に引き継ぐことができると信じています。

クレソンやその他のアブラナ科の野菜作物にとって最悪の害虫の 1 つがコナガです。空中散水機とテントウムシなどのコナガの天敵が、隅田農場が主に使用している害虫駆除方法です。(写真提供: Corey Rothwell)


LK: 農場に関する興味深い事実を3つ教えてください。

ES: まず、水中には多種多様な魚やザリガニが生息しています。最近、巨大な淡水エビを見つけて驚きました。次に、当農場で最長在職のフィールドワーカーが今年の 4 月に勤続 30 周年を迎えます。彼には 2 人の兄弟も農場で働いています。そして 3 つ目は、草地小屋はもともと 1960 年代半ばに設計され、建てられたものです。元の小屋は 2 度のハリケーンと 50 年以上を耐え抜き、2021 年に当農場のスタッフによって再建されました。

カイル、エミ、マーガレット、アリス、クレアが象徴的な草小屋の横でポーズをとる。(写真提供: Pinky Photography)


LK: 現在、どのようなプロジェクトに取り組んでいますか?

ES: 私たちは、楽しくてワクワクするプロジェクトにたくさん取り組んでいます。農場の商品をウェブサイトで販売する準備も進めています。私たちは素晴らしい地元のデザイナーと提携して、ユニークなデザインをいくつか作成しました。地域の皆さんに気に入ってもらえるのが待ちきれません。また、ケイキ スクール ツアーも再開し始めています。

LK: お祖父さんとの特別な思い出を教えてください。

ES: 私の祖父は、並外れた人物でした。漁師、農業局長、戦士として、祖父に関する壮大な物語は数多くあります。しかし、私が生まれた頃には、祖父は社交的な祖父で、朝にジッピーズまでコーヒーを飲みに歩いて行き、バドライトビールを片手に農場の猫を膝に乗せて農場の前に座り、一日中、そして夜遅くまで農場に立ち寄る友人たちと話をするのが日課でした。

18 歳のとき、カイルを農場に連れて行き、祖父と釣りに行きました。12 月の終わりのその日は小型船舶注意報が出ていましたが、私たちはとにかく出かけました。そのような状況にもかかわらず、私たちは大きなオノ(ワフー) を釣りました。祖父はとても誇らしげで、幸運だと言ってくれました。祖父と私が魚を釣ったのは、この釣り旅行だけで、祖父にとっては亡くなる前の最後の釣り旅行となりました。

夕食の間、祖父は自分がどれほど幸運な男であるかを何度も繰り返しました。祖父は、家族全員をどれほど幸せで誇りに思っているか、そしてどれほど自分の人生を愛しているかを話しました。祖父がそのような素晴らしい人生を送ったことは、私にとって心の安らぎです。祖父がカイルと出会い、私たちが農場で取ろうとしている方向性を彼が承認してくれると感じられたことに、私はとても感謝しています。

* * * * *

選ばれた道

隅田農園は今年で創業96周年を迎えます。現在、同農園はハワイのクレソンの90%を供給しており、その量は年間200トン以上に上ります。

隅田ファームのシェフが作ったおいしいクレソンとマンゴーのシャーベット!(写真提供:コリーナ・クアック)

エミさんとカイルさんは、2020年に管理人になってから4年が経ちました。もう新人ではなく、2045年までの25年間のリース契約を結び、さらに10年間延長するオプションも付いています。長期にわたる契約ですが、2人はそれが正しい選択だと感じています。

「スミダファームの経営は、母親であることに次いで、私がこれまでやってきたことの中で最も充実感を味わえることです」とエミさんは言います。「家族の伝統を引き継ぎ、アイナと農場の人々が大切にされることを保証できることは名誉なことです。私にとって、農場の管理者であることの最も充実感は、ハワイの多くの人々に食料と栄養を与えているこの非常に特別な場所を保護し、少なくとも次の世代まで存在し続けることができるようにすることです。」

エミの祖父は、自分の立場から見て、孫娘が農場と地域社会に献身していることを誇りに思っているのではないかと思います。


隅田ファームウェブサイト: sumidafarm.com

© 2024 Lois Kajiwara

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執筆者について

ロイス・カジワラの日本への興味は、J-POP と格闘技ショーから始まりました。日本語を勉強しようと決心した彼女は、浜松で英語を教えるようになりました。彼女は歌うこととクリエイティブなプロジェクトを行うことを楽しんでいます。

2023年10月更新

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