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山野愛子ジェーン

お正月料理(英語)

山野愛子ジェーン 2003年9月3日

(英語)日系アメリカ人は日本人よりも日本食をよく食べると思います。お正月に関していえば、…

ウェイン・ヨコヤマ

唯一の日本文化:食べ物(英語)

ウェイン・ヨコヤマ 2003年11月13日

(英語) 僕の両親は日本語で会話していました。母は英語の文章に日本語の単語を乗せて話して…

ペギー・ニシムラ・ベイン

アメリカ料理を身につけたきっかけ(英語)

ペギー・ニシムラ・ベイン 2004年9月15・17日

(英語)近所にマクドナルドさんという方の家があり、そちらの奥様ミセス・マクドナルドが私と…

ローズ・クツカケ

スロカン収容所後の生活(英語)

ローズ・クツカケ 2004年12月

(英語) I: スロカンの収容所を出てからは、どこに行かれたのですか? スロカンの後行…

ビンス・オオタ

アジア系とのかかわりをあまり持たずに東海岸で育つ(英語)

ビンス・オオタ 2003年9月12日

(英語) 僕が9歳か10歳の頃、毎年夏になるとロサンゼルスに行っておばやいとこと一緒に過…

マーガレット・オダ

家族の食卓の思い出(英語)

マーガレット・オダ 2006年5月31日

(英語)この大きな丸い食卓は父が作ったのよ。ここにみんなが座ってね。それはそれは本当に素…

マーガレット・オダ

正月料理の意味(英語)

マーガレット・オダ 2006年5月31日

(英語)正月は特別な行事でしたね。今でも毎年やりますよ。皆さんを正月の食事に招待するんで…

ルイス・ヤマダ

戦時中の苦難(スペイン語)

ルイス・ヤマダ 2006年9月18日

(スペイン語)苦難と食糧難、いかなるときでも人類にとって最も悲惨な体験ですが、あの時代の…

ピーター・ミズキ

日本食の有難さ (英語)

ピーター・ミズキ 2003年11月11日

(英語) 僕が日本で気に入っているのは、全体の雰囲気なんです。その雰囲気のお陰で、僕は日…

ウィリアム・マルタニ

ワシントン州イーナムクローでの日系を恥じた幼少期(英語)

ウィリアム・マルタニ 1998年8月27日

(英語)そうですね、(日系であることを)相当恥じていました。理不尽な恥の意識でした。自分…

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culture education

ここでは、オーラル・ヒストリーインタビューに必要な基礎知識をご紹介します。

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