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正統派の寿司を広めることの難しさ
豊島 年昭 2016年4月16日
何回かそういった韓国の商売されている方、チャイニーズをされている方のところで、これが日本…
寿司の食べ方を教える
豊島 年昭 2016年4月16日
昔は「お前はなんだ、そんな俺の作ったものをそんな…」というのがありましたけ…
二世ウィークで故郷青森のねぶたを披露
豊島 年昭 2016年4月16日
やっぱり長年アメリカに居ますと故郷、まあ、日本も思いますけど、ふるさとというのは非常に思…
アメリカの寿司の将来を心配
豊島 年昭 2016年4月16日
私、お店じゃなくこの寿司っていうものに対してね、どうなるんでしょうかってことは本当に心配…
沖縄文化の理解(英語)
ミシェル・ヤマシロ 2018年8月30日
(英語)私は自分が沖縄人だということは、5年生か6年生くらいまで知りませんでした。それま…
ペルー系沖縄人としての両親のアイデンティティ(英語)
ミシェル・ヤマシロ 2018年8月30日
(英語)両親との会話から分かるのは、二人は常に(沖縄とペルーの)両方を自認していて、間違…
三か国語を使った沖縄での活動(英語)
ミシェル・ヤマシロ 2018年8月30日
(英語)沖縄に行った時、たくさんの文化や言語の混在が、どれほどややこしいことになり得るか…
両親への愛情を初めて表現した時のこと(英語)
タカヨ・フィッシャー 2018年11月8日
(英語)私は自分の両親が触れ合ったり、ハグをしたり、抱きしめ合う姿を見たことがありません…
敬老会用の料理の準備(英語)
モニカ・タイシャ― 2019年9月22日
(英語)何ヶ月も前から敬老会の計画を立て始め、部屋を装飾するのは誰かといったようなかなり…
コロンビア人としての認識、日本人よりは日系アメリカ人に親近感(英語)
モニカ・タイシャ― 2019年9月22日
(英語)日本人には、話し言葉にしろ行動にしろ、たくさんの層や形式、暗黙のルールがあり、そ…