インタビュー

1. カリフォルニア州サリナスに移民として渡った家族（英語）

2. 野菜の栽培と出荷の共同会社を立ち上げた父（英語）

3. 第二次大戦中は父のビジネスパートナーが農業ビジネスを管理した（英語）

4. 憲法に守られることを信じていた父（英語）

5. 日系人の帰還を歓迎しなかったサリナス（英語）

6. 友好的だった戦後カリフォルニア州ロス・ガトス（英語）

7. 先見と明と幸運でロス・ガトスに転居（英語）

8. 朝鮮戦争での戦闘参加を避けるため、ヨーロッパでの任務を希望（英語）

9. 父の事故後、ビジネスを継ぐ（英語）

10. 餅つきの伝統（英語）

11. 賠償について思うこと（英語）

12. ヒラサキ氏がギルロイに万国博覧会日本館を誘致（英語）

トム・ユキ

三世のビジネスマン（1935年生）

餅つきの伝統（英語）

（英語）戦争直後、人々には住む場所がありませんでした。親戚がうちの納屋や地下、寝室に住み、小さなコミュニティができました。およそ7家族が農場で一緒に暮らし、もちろん餅つきもやりました。始めたのは1945年です。日本から来た従兄妹がやり方を知っていて、父がそれにならい毎年欠かさず餅つきをしました。自分たちの餅つきでした。

今も続いていますよ。若い世代は餅つきに日本らしさを感じているわけではないので精神性は失われましたが、オープンハウス形式でやっています。残念なのは米をつく精神性や、米やせいろの神聖さ、神棚に餅を供える精神を失ってしまったことです。そういったたくさんのことが失われました。今でも餅つきの作業行程は実行しています。そんなところですね。今でも頑固に続けていますよ。

コミュニティ餅つき伝統

日付： 2018年３月22日

場所：米国、カリフォルニア州

インタビュアー：ジョン・エサキ

提供：全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター

語り手のプロフィール

1935年6月29日、カリフォルニア州サリナス生まれ。父親は戦前から農業ビジネスを共同経営し、戦時中アリゾナ州ポストンに強制収容されていた間も電話や電報を利用し、ビジネスパートナーに助けられながらビジネスを続けた。ポストンから戻った一家はカリフォルニア州ロス・ガトスに移住し、農業ビジネスを継続した。トムはサンタクララ大学に進学し、米軍に入隊後、軍需品担当将校としてフランスに駐留した。ユキ・ファームのマネージメントパートナーの仕事をトムに継がせるつもりだった父親は亡くなり、その時トムは企業の契約管理者の仕事をしていた。トムは、全米日系人博物館での理事など、これまで多くの団体で役員を務めてきた。（2018年12月）