爺さんが、日本で油絵の画家だったんで、自分ではやっぱりその色彩感覚なんかは、いいもんはあるんじゃないのかなと思いながらいつも寿司は作ってますね。やっぱり作ってる時はすごい何て言うのかな、あのーおもしろいのもあるけど、スリルがあるんですよね。どういう出来具合になるのかなと。だから、作りながら自分で楽しんでる部分もありますね。
日付: 2009年9月10日
場所: 米国、カリフォルニア州
Interviewer: 田中 泉
Contributed by: 全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター
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