小田あずさによる初心者のための日本料理：ちらし寿司

日付: 2021年2月27日

タイトル: 15:30 – 17:00

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一般 $25 、会員 $20料理本の著者でありデザイナーでもある小田あずさ氏によるこのインタラクティブなワークショップでは、日本のひな祭りを祝ってちらし寿司（野菜、卵、魚をのせた寿司飯）の作り方を学びます。ひな祭りは、ひな祭りや人形の節句とも呼ばれ、3月3日に祝われ、このおいしくて持ち運びやすい料理をみんなでシェアするパーティーがよく開かれます。材料リストと必要なセットアップは事前に送られるので、プログラム中は一緒に調理できます。小田あずさ氏は、代々続くプロおよび家庭料理人の家系に生まれ、母親の非公式なスーシェフとして育ったことが彼女のキッチンでの腕前に大きな影響を与えています。東京とカリフォルニア州ベイエリアで育った彼女は、二つの文化の中で育ち、それが日本の料理の伝統と技術に対する彼女の見方を形作りました。彼女は2008年にブログhumblebeanblog.comを立ち上げ、シンプルでおいしい日本料理のレシピを現代風にアレンジしたものをシェアしています。料理は彼女の情熱のひとつですが、デザインにも同じくらい興味を持っており、カリフォルニア芸術大学で美術学修士号を取得しています。夫と娘とともにロサンゼルスに住んでいます。彼女の著書『 Japanese Cookbook for Beginners: Classic and Modern Recipes Made Easy』は JANM Store で購入できます。以下のリンクからお返事をお願いします。プログラム中にレシピに沿って進みたい場合、Zoomでの会話に参加するためのリンクと手順、および材料のリストがメールで送られます。登録したメールアドレスが最適な連絡手段であることをご確認ください。追加の質問や特定のアクセスに関する懸念がある場合は、 publicprograms@janm.orgまでお問い合わせください。登録はデバイスごとに1回のみでよいことにご注意ください。 今すぐお返事をお願いします * * * * *ひな祭りコミュニティの写真アクティビティDiscover Nikkei は、世界中の日系コミュニティのひな祭りの伝統を共有するため、写真を編集しています。ご家族の特別な人形、食べ物、その他の伝統的な（または非伝統的な）飾りやお祝いの写真をお待ちしています。写真は過去のものでも、パンデミックにもかかわらず今年どのようにお祝いをしているのかを共有したものでも構いません。参加するには、2021年3月12日までに、 editor@DiscoverNikkei.orgまで写真とその説明文を送信する必要があります。完全な応募ガイドライン、または応募された写真を表示するには、ここをクリックしてください。日米文化コミュニティセンターのひな祭りプログラムと連携して開催されます。ちらし寿司、茶そば、折り紙キットを2月27日にリトル東京（ロサンゼルス）で受け取ることができます（詳細はこちら）。

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