日本酒のワンダーランドを歩く：日本の酒蔵での1年

日付: 2018年2月7日

タイトル: 18:30 – 20:30

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ティモシー・サリバン氏は、最初の認定酒サムライの一人で、UrbanSake.com の創設者です。彼は、新潟の雪国にある八海山酒造の酒造りチームに 12 か月間浸かりました。滞在中、秋には地域の火渡り祭りで熱い炭の上を歩き、冬には雪室で酒を雪中熟成させる工程を見学し、春には桜を鑑賞し、夏には山菜採りをしました。この講演では、サリバン氏が日本の田舎の酒蔵の町の四季折々の酒、食、文化の素晴らしさを語り、ニューヨークでの生活に持ち帰った教訓を語ります。その後、八海山酒造の酒をフィーチャーしたレセプションが行われます。チケット: 14ドル / ジャパンソサエティ会員、シニア、学生 11ドル イベントページ: https://www.japansociety.org/event/walking-in-a-sake-wonderland-a-year-at-a-japanese-brewery

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