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JCCCNC懐石ワークショップ

Class/Workshop

In Person

Issei Memorial Hall

Japanese Cultural and Community Center of Northern California 1840 Sutter Street アメリカ合衆国カリフォルニア州サンフランシスコ

日付: 2012年9月8日

タイトル: 12:00 – 14:30

懐石料理は、伝統的な茶の湯の集まりで提供される季節の日本料理で、禅寺で提供される季節のシンプルな精進料理にそのルーツがあります。懐石料理は、新鮮な旬の食材、シンプルな味付け、調理法を使用して、見た目も美しく、美味しく、季節と調和した料理を作ります。かつては厳格な精進料理でしたが、現代の嗜好や習慣に合わせて変化し、現在では多くの料理に魚介類、鶏肉、肉類が含まれるようになりました。この初秋の懐石ワークショップでは、枝豆ご飯、セロリ入り冷製ホタテのポーチドエッグ、海老しんじょう、野菜の辛子味噌和えの4品コースをお楽しみいただけます。昆布と鰹節を使用して出汁も取ります。クラスは主にデモンストレーションで、一部は実際に盛り付け、参加者は調理された料理を試食することができます。わかりやすいレシピも提供されます。参加者はエプロンをご持参ください。場所: JCCCNC料金:会員 30 ドル / 非会員 35 ドル **ワークショップは、料金を支払い登録した最初の 20 名に限定されます。**詳細:チラシをダウンロード登録方法は? 415-567-5505 までお電話いただくか、 programsevents@jcccnc.orgまでメールでお問い合わせください。