“What is Nikkei cuisine?” seems like a simple question, but beneath it is a complex definition that is even hard for Nikkei themselve to describe.
Choko Tsukayama tiene 78 años y una amplia experiencia en la cocina nikkei, aquella que nació en fondas y negocios familiares y que él aprendió mirando. Los youtubers han hecho viral su papa rellena y varios restaurantes de Lima sirven sus fideos soba y ramen. Y si hablamos de comida …
Don Jorge Otsu Maradiegue es padre del Dr. George Otsu, quien recientemente ha sido designado Director de la Dirección de Política Criminológica de la Dirección General de Asuntos Criminológicos del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos. Como detrás de todo gran hijo, hay un gran padre, la historia de don …
Con la reforma agraria (1969-1979), se expropiaron 9,065,772 haciendas y 15,826 fundos en el Perú y miles de campesinos pasaron a convertirse en propietarios de la tierra que trabajaban. Esto marcó el declive del latifundio y las grandes haciendas, que sobreviven como pueden en la actualidad ante el paso del …
Ginyu Igei, el sensei y patriarca de la colectividad nikkei en el Perú, tiene una historia de vida que contar y será este 4 de noviembre de 2019. En su tierra natal, Okinawa, se estrenará la obra de teatro Ginyu Igei Monogatari (La Historia de Ginyu Igei), que retratará la vida …
Who inspires me to be better? I think my oba does. Although I still don’t know how she overcame so many challenges, became successful, and helped others. And just like a heroine, she never expected anything in return.
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