En este libro que me regaló Tanako Hagiwara, la bisnieta de Makoto Hagiwara, se dice básicamente que "fue el fundador del Jardín de Té Japonés de San Francisco, Makoto Hagiwara, quien presentó el Tsujiura Sembei japonés a los clientes de su Jardín de Té en 1914, un año antes de la Exposición Panamá-Pacífico. Hagiwara los sirvió junto con el recién introducido Té Verde en la pintoresca casa del Jardín de Té Japonés en el Parque Golden Gate de San Francisco".