Después de terminar nuestros aperitivos, nuestro camarero nos trajo los platos principales. Pedí el lomo saltado , un plato tradicional peruano. Llevaba carne, tomates y patatas fritas, ¡tres cosas que me gustan mucho! Y me lo trajeron todavía chisporroteando, como si fueran fahitas que llegan a un restaurante mexicano. Estaba buenísimo. -- Este es el lomo saltado, un plato tradicional peruano. Lleva carne, tomates, cebollas y patatas fritas, todo salteado en una base de salsa de soja. Estaba increíble. El sábado 11 de agosto de 2007, fui al restaurante Wakatay, cocina nikkei peruana, con mis compañeros de trabajo del Museo Nacional Japonés Americano. La fusión de los alimentos y los sabores dio lugar a unos platos principales muy únicos y deliciosos. El restaurante Wakatay está situado en Pacific Square, 1630 W. Redondo Beach Blvd. Gardena, CA, 90247. Foto de Vicky Murakami-Tsuda