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2020 Oshogatsu ozoni

Enviado por: Vicky Murakami-Tsuda (California, Estados Unidos)

Cada año, mi madre prepara ozoni en Año Nuevo. Es el primer desayuno que como todos los años. Ella hace una versión bastante simple del ozoni. Tiene un caldo claro, y ella lo prepara con zanahorias y daikon cortado en forma de flores (ella tiene moldes cortadores), tofu, mizuna, nappa, y por supuesto, ¡mochi! Este fue mi primer tazón de ozoni en el 2020. Tomé la foto antes de agregar las tiras de nori (algas) y los aderezos de cebolletas.