Comida compartida de sashimi el 27 de junio de 2008

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Published: 2 de julio de 2008 Modified: 11 de abril de 2025

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Comida compartida de sashimi el 27 de junio de 2008

Envolviendo poke en algas (envolviendo poke en algas)

El poke se prepara con restos de pescado combinados con salsa de soja, cebolla verde y envueltos en algas. Fiona Potter, pasante de la comunidad Nikkei, muestra cómo envolver el poke en algas. Foto tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de junio de 2008. -- Fiona Potter envolviendo el poke en algas

Comer poke (probar poke)

"¡Oishii desu ne!" ¡Está delicioso! Fotografía tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de junio de 2008. -- Fiona Potter, pasante del NCI, probando el poke.

Preparando Onigiri (nigiri)

El onigiri es arroz japonés moldeado cuidadosamente en forma de bola o triángulo y envuelto en algas (nori). El onigiri fue uno de los platos incluidos en el almuerzo de sashimi. Foto tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de junio de 2008. -- Plato de nigiri para el almuerzo de sashimi

Preparación del sashimi

Un voluntario del museo prepara el sashimi para la comida compartida. El sashimi es un manjar japonés que consiste en pescado crudo cortado en rodajas finas y que se sirve generalmente con salsa de soja. Foto tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de junio de 2008. -- Un voluntario del museo prepara el sashimi para la comida compartida. El sashimi es un manjar japonés que consiste en pescado crudo cortado en rodajas finas y que se sirve generalmente con salsa de soja. Foto tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de agosto de 2008.

Preparando natto (preparando natto)

Un voluntario del museo prepara natto para la comida compartida de sashimi. El natto es un plato tradicional japonés que consiste en frijoles de soja fermentados con un toque de wasabi. Fotografía tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de junio de 2008. -- Un voluntario del museo prepara natto para la comida compartida de sashimi. Fotografía tomada en el Museo Nacional Japonés Americano en Los Ángeles, California, el 27 de agosto de 2008.

El personal del museo y los miembros voluntarios disfrutan de una comida compartida (disfrutando del almuerzo)

Además de los platos de sashimi, los miembros del Museo Nacional Japonés Americano traen sus propios platos para compartir. El personal y los voluntarios del Museo Nacional Japonés Americano disfrutan de la comida. Fotografía tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de agosto de 2008.

Personal del museo cortando atún (almuerzo de sashimi)

Un voluntario del museo corta cuidadosamente el pescado en porciones. Foto tomada en el Museo Nacional Japonés Americano el 27 de junio de 2008. -- Un voluntario del Museo Japonés Americano corta cuidadosamente el pescado en rebanadas. Foto tomada en el Museo Nacional Japonés Americano en Los Ángeles, California, el 27 de agosto de 2008.

Junio Berk (Junio Aochi Berk)

June Berk, esposa de Marty Berk, responde a preguntas sobre la captura de peces. Cada verano, Marty Berk comparte los peces que captura en San Diego con el museo, Koreisha y Nishi Hongwanji. -- June Aochi Berk (derecha) es la esposa de Marty Berk, quien captura los peces para el almuerzo de sashimi.

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El 27 de junio de 2008, el personal y los voluntarios del Museo Nacional Japonés Americano se reunieron para disfrutar de una comida compartida en la que se ofrecieron platos de sashimi capturados por Marty, el marido de la voluntaria June Berk. En varias ocasiones durante el verano, Marty Berk se levanta muy temprano y va a pescar a San Diego. En el pasado, Marty ha capturado atún, albacora y jurel. Después, Marty Berk y un equipo de voluntarios limpian, preparan y transportan rápidamente el pescado a varias organizaciones comunitarias de Los Ángeles: el Museo Nacional Japonés Americano, Koreisha y Nishi Hongwanji. La comida compartida con sashimi tiene que ver con "la comida y también con reunir a la familia del museo", dijo Vicky Murakami-Tsuda, directora web del museo. "Es una oportunidad para detenernos y tomarnos un descanso de lo que estamos haciendo y conocernos".