A su gusto
Kaori, de 26 años, es parte de una dinastía familiar okonomiyaki en Hiroshima. Una especialidad regional, el okonomiyaki , que literalmente significa "como quieras", es un panqueque salado que generalmente consiste en repollo, panceta de cerdo y, en Hiroshima, fideos chinos. Cuando su padre muere, su tío se hace cargo del restaurante y echa a Kaori del negocio, obligándola a intentar llevar la receta familiar a la ciudad de Nueva York, donde ahora vive su mejor amiga. Si bien Kaori es ambiciosa, también es ingenua y se aprovechan de ella tanto en los negocios como en el romance. ¿Aprenderá de sus errores o el legado okonomiyaki de su familia morirá en Estados Unidos?
Historias de Esta Serie
Capítulo doce: Vuelve allí
4 de agosto de 2017 • Naomi Hirahara
Seis meses después En Japón, todo se trataba de la familia y el apellido. Por eso los hombres fueron adoptados en familias que no tenían hijos. Entonces el apellido podría continuar. Durante los últimos seis meses, he estado pensando mucho en la familia, en general y en la mía en particular. Pero la pregunta del periodista de Time Out New York todavía me desconcierta. “Entonces, Kaori, cuéntame sobre tu restaurante familiar en Hiroshima. Se llama Aka Okonomiyaki, ¿verdad? El reportero …
Capítulo once: El mundo de Hiroshima
4 de julio de 2017 • Naomi Hirahara
Sólo tenemos cuarenta y ocho horas para llevar Hiroshima World a Manhattan. Tomare eso de vuelta. Ahora cuarenta y siete horas. Estamos convirtiendo nuestro apartamento (bueno, nuestro apartamento durante las próximas cuarenta y siete horas) en una aventura de viaje de lo más mágica a nuestra ciudad natal, Hiroshima. Mi mejor amiga Risa dibujó las invitaciones a mano y usó la fotocopiadora de su departamento para hacer algunas impresiones de guerrilla. (No es tan fácil porque necesitaba robar el código). …
Capítulo Diez—Poder Kappa
4 de junio de 2017 • Naomi Hirahara
Vi a mi primera persona sin hogar en Japón cuando estaba de visita en Tokio. En realidad, había todo un grupo de ellos en el nivel inferior de una estación de tren. Era invierno y afuera había nieve en el suelo. Hiroshima, sin embargo, no tanto. Sin embargo, estoy en camino de convertirme en la primera persona sin hogar de Hiroshima fuera del país. Y mi mejor amiga y actual compañera de cuarto, Risa, será la segunda. He tenido un …
Capítulo nueve—Recortado
4 de mayo de 2017 • Naomi Hirahara
En los cuentos populares japoneses, a veces se presenta a las ancianas como las “malas”. Lo ves en “Tongue-Cut Sparrow”, en el que una anciana le corta la lengua a un gorrión que come un poco de almidón de arroz para colgar la ropa a secar afuera. Esta mujer mala y codiciosa se abre camino hacia el Mundo de los Gorriones y le ofrecen dos regalos: uno pesado y otro pequeño. Por supuesto, ella elige el grande y es aterrorizada …
Capítulo ocho: Convertirse en japonés
4 de abril de 2017 • Naomi Hirahara
A Gen le toma algo de tiempo calmar a Tom. Después de todo, yo, su enemigo, me he apoderado de su parrilla. No importa si eres de Hiroshima, Japón o Harlem, Nueva York. Ningún chef debería invadir el espacio de cocina de otro chef, incluso si es al aire libre en medio de un festival gastronómico. "Tal vez debería parar", le digo a Risa, mientras le doy la vuelta a otro okonomiyaki . "¿Me estás tomando el pelo? Mira la …
Capítulo siete: Pelea de comida
4 de marzo de 2017 • Naomi Hirahara
Después de que Morgan Taketa me utilizó, me quedo en mi cama de embalajes y plástico de burbujas de Amazon durante casi dos semanas seguidas. Desafortunadamente para mi compañera de cuarto Risa, en cuyo apartamento de Manhattan me alojo, mi cama está en medio de su estudio. Risa es la persona más bondadosa que conozco, pero incluso ella se está cansando de eso. Su gato, Tamago, menos bondadoso, simplemente me silba desde el otro lado de la habitación. “Kao- chan …
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