Paula Ikeda
Paula Ikeda es periodista especializada en estilo de vida, escritora y creadora de contenidos. Otorgada por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón en 2017, Joven Nikkei Destacada en 2018, asesora de Gastro Japo Food Week de la embajada de Japón en Argentina, y distinguida con el Premio Embajador por su aporte al desarrollo de las relaciones bilaterales entre Argentina y Japón. en 2019.
Actualizado en febrero de 2021
Historias de Este Autor
La sushiwoman Alejandra Kano: nueva embajadora de buena voluntad de la gastronomía japonesa
1 de marzo de 2022 • Paula Ikeda
“Podemos abrirles camino a otras generaciones de mujeres” La sushiwoman, del reconocido restaurant Ichisou de Buenos Aires, se convirtió en la primera argentina en recibir la distinción de embajadora de buena voluntad de la gastronomía japonesa. La sushiwoman Alejandra Kano acaba de ser nombrada “Embajadora de la Gastronomía Japonesa” por Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca del Japón. Es la primera mujer argentina -lo obtuvo Iwao Komiyama en 2017- en recibir tamaña distinción y una de las pocas mujeres en …
Club Gastro Japo y la comida, la mejor manera de conocer la cultura japonesa
1 de febrero de 2021 • Paula Ikeda
Un barquito navegando en el océano es fácil de tumbar, en cambio muchos barquitos navegando juntos son difíciles de voltear”, con esa idea en mente un reducido grupo de gastronómicos nikkei le dieron forma a una idea. Sergio Asato, Alejandra Kano y Naomi Kanemoto no se conocían. Fue mediante un grupo de chat que iniciaron contacto con una motivación en común: unir fuerzas como pequeños emprendedores de restaurantes japoneses para salir adelante en plena crisis económica. Lo que comenzó como …
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