Asociación Peruano Japonesa
@APJLa Asociación Peruano Japonesa (APJ) es una institución sin fines de lucro que congrega y representa a los ciudadanos japoneses residentes en el Perú y a sus descendientes, así como a sus instituciones.
Última actualización en mayo de 2009
Historias de Este Autor
Tsukayama, la sazón viene de familia
31 de julio de 2023 • Milagros Tsukayama Shinzato , Asociación Peruano Japonesa
Choko Tsukayama tiene 78 años y una amplia experiencia en la cocina nikkei, aquella que nació en fondas y negocios familiares y que él aprendió mirando. Los youtubers han hecho viral su papa rellena y varios restaurantes de Lima sirven sus fideos soba y ramen. Y si hablamos de comida okinawense y okwaashi, como se llama a los pasteles en idioma uchinaguchi, el apellido Tsukayama es sin duda el principal referente desde 1965. KWAASHIYAA TSUKAYAMA Choko tenía 16 años cuando …
Marisa Matsuda: un ícono nikkei para el sóftbol
4 de agosto de 2020 • Javier García Wong-Kit , Asociación Peruano Japonesa
Marisa Matsuda Matayoshi podría ser famosa por su humildad, pero en el campo de entrenamiento de béisbol y softbol, dos deportes hermanos, en el club AELU, en Lima, no hay quien no la conozca. Todos la saludan como si viviera en una permanente celebración por sus dos últimos logros personales: a inicios del 2019 recibió el distintivo Mujer y Deporte, otorgado por el Comité Olímpico Internacional (COI), por su trabajo como dirigente del sóftbol, y a fines del mismo año …
El mundo de Marcela Castillo Tokumori
2 de julio de 2020 • Enrique Higa Sakuda , Asociación Peruano Japonesa
2019 es el segundo mejor año de la carrera deportiva de Marcela Castillo Tokumori. En los Juegos Panamericanos de Lima ganó la medalla de plata en la modalidad de poomsae en taekwondo. Si los Juegos se convirtieron en una gran fiesta nacional, fue gracias a personas como ella. Su mejor año fue 2016. Ahí su carrera despegó. Fue subcampeona mundial y alcanzó el estatus de deportista de elite. Por una feliz coincidencia, sus dos más grandes logros tuvieron como escenario …
Nikkei limeña
24 de junio de 2020 • Yuri Sakata Gonzáles , Asociación Peruano Japonesa
Mi primer apellido (impronunciable para algunos trabajadores de call center) siempre ha suscitado una serie de preguntas (algunas muy extrañas y graciosas) que he podido ir respondiendo y respondiéndome con mayor solvencia conforme iba creciendo y conociendo. ¿Eres de China? ¿Por qué tienes ese apellido si eres peruana? ¿De dónde son tus papás? ¿Eres japonesa o peruana? ¿Sabes algo de animes? ¿Hablas japonés? ¿Cómo se dice “hola, chino”? Lo cierto es que soy una nikkei limeña de cuarta generación. Sin …
Cinco jóvenes artistas nikkei comparten experiencias
17 de abril de 2020 • Enrique Higa Sakuda , Asociación Peruano Japonesa
“Komorebi” significa “luz del sol que se filtra a través de las hojas de los árboles”. Fue la palabra que eligieron cinco artistas nikkei —Sachiko Kobayashi, Meche Tomotaki, Tamie Tokuda, Daniela Tokashiki y Nori Kobayashi— para titular una exposición colectiva en el Centro Cultural Peruano Japonés en la que abordaron su identidad étnica y su relación con Japón, un país con el que están conectadas a través de los relatos de sus ancestros, filtros de un pasado lejano que solo …
Libro de cocina nikkei brilla en España
20 de enero de 2020 • Javier García Wong-Kit , Asociación Peruano Japonesa
A María José García Miró la cocina nikkei le fascinaba desde que vivía en Lima y le encantaba visitar estos restaurantes con frecuencia. Cuando se fue a Europa, su interés se mantuvo, en especial cuando descubrió que muchos restaurantes peruanos ofrecían elaboraciones nikkei. Para la joven diseñadora gráfica y cocinera ese fue el punto de partida para iniciar una investigación que tomó forma tras estudiar un máster en el Basque Culinary Center e integrar el equipo elBullifoundation, del innovador chef …
Warike Nikkei: un secreto popular
23 de diciembre de 2019 • Javier García Wong-Kit , Asociación Peruano Japonesa
La cocina tiene algo de misterio cuando sorprende con recetas peculiares que buscan ser inimitables. Aunque su objetivo es llegar a mucho público, en el Perú se han hecho famosos los huariques, esos restaurantes sencillos que han logrado la maestría en un plato por el que la gente los visita aunque estén en zonas alejadas o locales pequeños. En una calle de Breña, Lima, en un local de un solo ambiente pero con un staff vivaz de meseras y cocineros, …
El viaje hacia las raíces de Harumi Suenaga
11 de diciembre de 2019 • Enrique Higa Sakuda , Asociación Peruano Japonesa
Sincretismo cultural andino japonés. Amplios horizontes se abrieron para Harumi Suenaga García cuando hace dos años decidió elegir un camino en el que confluían la exploración de sus orígenes étnicos y el arte. Era 2017, estudiaba en la Universidad Diego Quispe Tito, en el Cusco, en el último año de la carrera de arte, y buscaba un tema para su tesis. Nieta del presidente de la Asociación Peruano Japonesa de Cusco, estudiante y profesora de idioma japonés, cusqueña de nacimiento …
Diana Okuma: “Hacer Nikkei me ha ayudado a encontrar mi camino”
12 de junio de 2019 • Marjorie Reymundo Conde , Asociación Peruano Japonesa
La ilustradora Diana Okuma Oshiro ganó el año pasado la tercera convocatoria de proyectos editoriales que organizó el Fondo Editorial de la APJ para su serie “Memorias de la inmigración japonesa”, y lo hizo con una propuesta gráfica: un libro compuesto por ilustraciones y textos muy breves. Nikkei retrata diversas situaciones, desde aquellas que escuchó de sus abuelos sobre los primeros inmigrantes japoneses, hasta las que son parte de su cotidianidad y que aborda con humor y asombro desde su …
Japón a la distancia: fenómeno dekasegi, 30 años después
29 de mayo de 2019 • Enrique Higa Sakuda , Asociación Peruano Japonesa
Hoy, términos como “crisis”, “terrorismo” o “inflación” parecen vocablos extranjeros que se refieren a una realidad que no tiene nada que ver con la del Perú. Hace 30 años, sin embargo, esas tres palabras definían el país que éramos. De ese país, a fines de la década de 1980, comenzaron a salir miles de nikkei con destino a Japón con la idea de trabajar unos años, ahorrar la máxima cantidad de dinero posible y retornar al Perú para abrir un …
