El riguroso horario de trabajo de un sexador de pollos al norte del estado de Nueva York (Inglés)

Recuerdos de los trabajadores ferroviarios que se hospedaban en el hotel de la familia en Spokane, Washington antes de la guerra (Inglés) El trabajo como recepcionista de guardia en el hotel de la familia en Spokane, Washington, en donde echaba a los inquilinos ebrios (Inglés) La clientela del hotel de la familia: los trabajadores migrantes que viajaban en tren (Inglés) El despido de trabajadores ferroviarios japoneses americanos después del bombardeo a Pearl Harbor (Inglés) Perder el trabajo en la compañía ferroviaria por ser japonés americano (Inglés) Un encuentro racista en un cine después del bombardeo a Pearl Harbor (Inglés) Encontrarse con un tren lleno de japoneses americanos que eran transportados a un campo de concentración (Inglés) Descripción del proceso del sexado de pollos (Inglés) El riguroso horario de trabajo de un sexador de pollos al norte del estado de Nueva York (Inglés) La importancia de la velocidad y precisión en la industria del sexado de pollos (Inglés) La gran demanda de sexadores en la industria de los criaderos de pollos (Inglés)

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(Inglés) Mi trabajo era en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Pensilvania, Massachusetts. En un día, con un turno de, digamos, 24 a 48 horas, trabajé en cinco estados. Creo que era Nueva York, Connecticut y había ido incluso hasta Nuevo Hampshire para trabajar como sexador. En el vecindario ganábamos aproximadamente 1,25 centavos por pollo. En cambio, en los criaderos más pequeños, ganábamos cinco centavos por pollo. Además, también identificábamos el sexo de los pavipollos y ganábamos entre cinco, siete o diez centavos por pavipollo, según lo recuerdo. Realmente, era una buena cantidad de dinero en comparación con lo que la gente ganaba en promedio en aquella época.

Fecha: 15 y 16 de marzo de 2006
Zona: Washington, EE.UU.
Interviewer: Megan Asaka
Contributed by: Denshō: The Japanese American Legacy Project.

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