Entrevistas

1. Crecer en Waikiki (Inglés)

2. Trabajar en una estación de primeros auxilios en Oahu luego del 7 de diciembre (Inglés)

3. Bajo sospecha después de Pearl Harbor (Inglés)

4. 442 soldados visitan los campos de concentración estadounidenses (Inglés)

5. Enseñar en el colegio militar de idioma durante la Segunda Guerra Mundial (Inglés)

6. Devastación en Tokio después de la Segunda Guerra Mundial (Inglés)

7. Cambio de actitud después de la Segunda Guerra Mundial (Inglés)

8. Lección aprendida en el centro público de estudios superiores (Inglés)

9. Recompensas de la enseñanza (Inglés)

Richard Kosaki

(n. 1924) Científico político, educador y administrador de Hawai

Lección aprendida en el centro público de estudios superiores (Inglés)

(Inglés) Nosotros teníamos un programa de cocina, un programa de cocina de un año en el Centro Formativo Superior Kapiolani y era dirigido en ese entonces por Shiro Matsuo. El saimin (sopa de fideos hawaiana) de Shiro. Él es famoso ahora como el Rey del Saimin.

Y una vez, uno de mis colegas vino y dijo, mira las tasas de graduados para estos distintos programas. Mira el programa de Shiro. La tasa de graduados es baja. Muchos de sus estudiantes están retirándose antes de graduarse. Así que fui a ver a Shiro. Le dije, ¿qué ocurre aquí? Le mostré los registros. Me dijo, oh, ¿qué está mal? Dije: sus estudiantes no se están graduando. Me miró y me dijo: ¿Es mi trabajo hacer que se gradúen o es mi trabajo encontrarles trabajos útiles? Pensé que los estábamos entrenando para que se conviertan en buenos chefs y cocineros y que obtengan trabajos en esas áreas. Me dijo: cuando el Hotel Royal Hawaiian me llama y me dice “Oiga, necesitamos a alguien que ayude al sous chef, ¿tiene a alguien ahí?” Él me dijo, mando a mis mejores estudiantes. Así que quizás es bueno que no se gradúen.

Él dijo, creo que tienen suficiente entrenamiento. Los mando allá y después de todo, ¿no es eso para lo que nosotros los entrenamos? Los entrenamos para un empleo lucrativo y he aquí una excelente chance. Así que le dije: Oh. Me enseñó una lección. No es la tasa de graduados, sino el resultado final. ¿Qué estamos tratando de hacer? Así que aprendí mucho de la facultad del centro formativo superior.

cocinar educación Shiro Matsuo

Fecha: 19 de marzo de 2004

Zona: California, EE.UU.

Entrevista: Mitchell Maki

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum.

Entrevista

Criaron, educado, y ha vivido al Dr. Richard Hiromichi Kosaki (llevado de septiembre el 14 de 1924) la mayoría de su vida en Honolulu, Hawai`i. Durante la Segunda Guerra Mundial él desempen'ó servicios en el servicio de inteligencia militar, primero como instructor, entonces por varios años en Japón como intérprete durante la ocupación. Él graduó de la universidad de Hawai`i en 1948, entonces recibida sus amos y Ph.D. de la universidad de Minnesota. Volviendo a la universidad de Hawai`i para enseñar ciencia política, él emprendió una carrera distinguida allí que incluyó posiciones como el vice presidente para las universidades de comunidad, el vice canciller para los asuntos académicos, el canciller de la universidad del oeste de Oahu, el canciller temporario para la universidad de Hawai`i en Mānoa, y presidente de la universidad internacional de Tokai en Honolulu. A lo largo de la manera, él ayudó encontró el centro del Este-Oeste, y era el arquitecto de la universidad del sistema de la universidad de comunidad de Hawai`i. Su máxima preferida es la piedra angular de su filosofía educativa: "dígame que y me olvide. Enséñeme y recuerdo. Impliqúeme y aprendo." Casan al Dr. Kosaki con Mildred (Doi) Kosaki. Su hijo Randall nació en 1962. (De marcha la 19 de 2004)

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George Ariyoshi

El profesor que en el octavo grado lo ayudó con el ceceo (Inglés)

(n. 1926) Político del partido Demócrata y Gobernador de Hawaii por tres términos