Susumu “Sus” Ito nació en 1919 en Stockton, California, de inmigrantes japoneses, Sohei y Hisayo Ito. Al igual que muchas otras familias japonesas americanas de la comunidad, los Ito trabajaron como agricultores arrendatarios, coparticipando en la cosecha de apio, remolacha y espárrago. Sus Ito creció con pocos lujos.

En 1940, a los veintiún años de edad, Ito fue reclutado por el ejército –antes de la participación directa de los Estados Unidos en la Segunda Guerra Mundial. Inicialmente, él fue asignado a una unidad no segregada del mantenimiento de camiones y vehículos del área de abastecimiento del campo Haan cerca de Riverside, California. Durante la guerra, él sirvió como teniente en la batería “C” de artillería del Batallón de Artillería de Campaña 522° del segregado 442◦ Regimiento de Infantería, mientras que su familia permanecía recluida en el campo de concentración de Rohwer, Arkansas. Después de la Segunda Guerra Mundial, él estudió Biología con la ayuda de la beca militar (G.I Bill) y más tarde recibió su Doctorado en Biología y Embriología. Un pionero en su campo, el Dr. Ito se incorporó a la Facultad de la Escuela de Medicina de Harvard en 1960, y ha sido profesor emérito desde 1991.

Falleció el septiembre de 2015, a la edad de 96 años. (Septiembre de 2015)