(Japonés) El negocio de mi padre, sí de mi padre, es el restaurante “US CAFÉ” que en realidad ha sido de comidas occidentales; aunque, hoy en día, debo reconocer que es casi especializado en platos japoneses. Está abierto las 24 horas del día, ni más ni menos. Fue fundado en los años de la Primera Guerra Mundial y posteriormente con el boom económico de la misma guerra logró crecer y tener muchos clientes, así me han dicho. Me comentaron que cuando había muchos clientes ya no entraban los billetes en la caja registradora por eso los ponían en las cajas de cerveza. Es de reírse pero parece que ha sido así. De todos modos, cuando decae ese boom se va decayendo también el negocio y cuando yo partí de los Estados Unidos ya no estaban en una situación muy buena que digamos. Será por eso que mi madre, viendo esa tendencia, decidió regresar al Japón. Creo que ha sido así.
Fecha: 17 de junio de 2008
Zona: California, EE.UU.
Interviewer: Yoko Nishimura
Contributed by: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum
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