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Historias para recordar: Los Okuyama. Cuatro generaciones de una familia nikkei en el Perú

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

La familia Okuyama es una de las pocas familias nikkei en el Perú que tienen la fortuna de contar con un issei en casa. Motome Okuyama cumplió 101 años el 7 de noviembre de 2015 en plena forma: canta, escribe, cocina, juega gateball, cose, sale de compras sola y es …

Cocina nikkei: historia, evolución y expansión internacional. De los huariques a la conquista del mundo

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

En junio de 2015, el restaurante Maido, de Mitsuharu Tsumura, se situó entre los 50 mejores del mundo, de acuerdo con un ranking de la revista Restaurant. Fue un hito para la cocina nikkei. Tsumura declaró entonces: “Lo más lindo es que es la primera vez en la historia que …

Dahil Melgar: “La tercera generación va a lograr una inserción más exitosa”. Antropóloga mexicana analiza a la comunidad peruana en Japón

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

Al principio eran dekasegi, gente que migra para trabajar y ahorrar con el propósito de retornar a su tierra. 25 años después, los peruanos que comenzaron a migrar a Japón cuando la hiperinflación y el terrorismo destrozaban el país ya no son trabajadores temporales, sino inmigrantes.

Memories of Hiroshima: 70 Years after the Atomic Bomb

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa


Ryukyukoku Matsuri Daiko filial Perú: 15 años de brazos abiertos

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

Cuando Kuni Terukina llegó al eisa por uno de esos azares que parecen fabricados por el destino, Okinawa era para él sinónimo de aburrimiento. Había estado poco antes ahí, en 1998, para visitar a su familia. Se aburrió tanto que se prometió nunca más volver.

Una vida de película: Yoshitaro Amano, peruanista y hombre de mundo

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

Si un cineasta tuviera que dirigir una película inspirada en la vida de Yoshitaro Amano, no tendría que inventar o exagerar nada para darle emoción. Su vida tuvo todos los ingredientes para ser un suceso en la pantalla grande: aventura, drama, pasión, lucha, etc. Le sobrarían escenarios: una hacienda en …

Nos faltan historias

Enrique Higa Sakuda

Cuando retornaban a su pueblo, Maida, los italianos que habían migrado a Estados Unidos eran recibidos como emisarios de un mundo nuevo, distinto, moderno, lleno de oportunidades, pruebas vivientes de que afuera había futuro, otra vida, otros aires. Eran los audaces que habían elegido prosperar en el extranjero o naufragar …

Donburi rescata la tradición culinaria japonesa

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

No sushi. No ramen (por ahora). No fusión. Donburi es comida casera japonesa. Julio Kosaka y Óscar Matsufuji no han abierto un restaurante para revolucionar nada, no aspiran a ninguna vanguardia. Lo suyo es volver a las raíces, bucear en la tradición.

Kikue Harada, una obaachan de armas tomar

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

“¿Para qué?”, pregunta varias veces Kikue Harada. No se explica por qué tanto revuelo a su alrededor, por qué alguien quiere entrevistarla. Como si llegar a los 103 años de edad en buen estado de salud, lúcida y en pie, fuera normal y no un logro al alcance de unos …

Japan, a land still waiting to be discovered

Enrique Higa Sakuda

Almost seven years in Japan. Sufficient time to learn Japanese. I didn’t learn it well; just enough to get by on a day-to-day basis. In truth, you don’t need to learn it. We didn’t need to learn it. In those times (the beginning of the 1990s), we Peruvians had an …

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Periodista, coeditor de la revista Kaikan y corresponsal de International Press

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