ジャーナルの検索
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国旗署名プロジェクトの旅は続く
5 月の前回の記事以来、私は第二次世界大戦の強制収容所を生き延びた日系アメリカ人に 48 個の星が描かれたアメリカ国旗に署名してもらう旅を続けています (こちらで読んでください)。北カリフォルニア、…
ジョニー・セペダ・ゴゴ • 2021年7月23日
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バークレーの最高傑作の一人:ハーヴェイ・イタノと鎌状赤血球貧血に関する研究
学界では多くの日系アメリカ人が傑出した業績を残しています。有名な社会学者のタモツ・シブタニからマンザナールのグアユール・プロジェクトのメンバーまで、さまざまな分野の日系アメリカ人学者のキャリアは、戦…
ジョナサン・バン・ハーメルン • 2021年1月19日
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困難な時代を乗り越える知恵:ラバーン・センヨ・ササキの生涯
佐々木牧師は、人生における困難に慣れ親しんでいます。米国で最も長く浄土真宗の僧侶の一人として、ラバーン・センヨ・ササキ牧師は、60 年以上にわたって北カリフォルニアにおける仏教教会の存在維持に貢献し…
ジョナサン・バン・ハーメルン • 2020年10月21日
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日系ラーメン屋:コモックスバレーの中心で新鮮な麺と生活賃金を提供
グレッグ・マスダと妻のエリンが2016年秋にコートニー初のラーメン店をオープンしたとき、バンクーバー島のコモックスバレー中心部にあるブリティッシュコロンビア州のこの小さな町の住民は熱烈に歓迎しました…
ジョン・エンドウ・グリーナウェイ • 2020年7月8日
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2017年渡米、「楽観」ラーメンの伊東良平さん
移住までに6年かけて準備
2017年7月にロサンゼルスのダウンタウンに店を開けてからサウスベイのレドンドビーチ、さらにサンタモニカと開店が続いた楽観ラーメン。Rakkan USAのCEO、伊東良平…
福田 恵子 • 2020年6月17日
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日記のエントリ # 1 杯あたり約 10 ~ 15 ドル: 「ヌードル マニア...」
イライラしやすい日系アメリカ人 4 世についての週刊ビジュアル ジャーナル/漫画。今週は「完璧な豚骨ラーメン...」以降のエントリーについては毎週末に確認してください。
ニール・ヤマモト • 2019年4月20日
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1988年渡米、ラーメンブームの火付け人、甲山貴明さん
客の求める味
その店がリトルトーキョーのファースト・ストリート沿いに開店した当時は大きな話題になったものだ。時は2002年、店の名前は「大黒家」。とんこつラーメンを出す店として日本人のみならずアジ…
福田 恵子 • 2018年7月26日
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2006年渡米、カリフォルニア州サクラメント近郊在住~順子・クエストさん
横田基地内で偶然の出会い
東京の八王子で生まれ育った順子さんは、「幼稚園の頃から、泣き声も大きくて、先生からも『意見をはっきり言う子だね』」と言われていました」と振り返る。将来は漠然とアニメの声優…
福田 恵子 • 2018年6月18日
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